Blog

Những Món Ăn Trưa Ngon Dễ Làm Tại Nhà Bạn Có Thể Thử

   Bữa trưa   December 22, 2018  No Comments

Để có một bữa trưa thơm ngon, hấp dẫn và nạp đủ năng lượng để tiếp tục làm việc, học tập vào buổi chiều, các món ăn đa dạng đóng vai trò khá quan trọng. Vì vậy, hãy làm phong phú thực đơn bữa trưa với các món ăn dễ thực hiện dưới đây nhé!

Tôm rang muối ớt

Tôm rang muối ớt Tôm rang muối ớt (Ảnh: Internet)

Món tôm rang muối ớt sẽ kích thích vị giác của bạn bởi cái cay nồng của ớt, thơm béo của tôm lại thấm gia vị đậm đà của muối ớt tự làm. Với món ăn này, bạn sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian vì cách chế biến khá đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu

– Tôm đất: 200gr

– Tỏi, ớt

– Gia vị: dầu ăn, muối hột, đường, bột ngọt…

Hướng dẫn cách làm

– Tôm cắt bỏ bớt đầu và chân, đem rửa sạch với muối, để ráo nước.

– Ớt bỏ hạt, đem giã nát rồi trộn đều với muối hột, thêm bột ngọt và tý đường

– Đun nóng dầu ăn, cho tôm vào rang cho đến khi tôm chuyển màu, chín đều thì bạn cho muối ớt vào, đảo đều cho thấm gia vị. Cuối cùng, tắt bếp cho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Gan heo xào hành tây

Gan heo xào hành tây Gan heo xào hành tây (Ảnh: Internet)

Sự kết hợp giữa gan heo và hành tây sẽ cho ra một món ăn hương vị thơm ngon, đậm đà khiến bữa trưa của bạn trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết.

Chuẩn bị nguyên liệu

– Gan heo: 200gr

– Hành tây: 1 củ

– Gừng, tỏi, ớt chuông đỏ, hành xanh

– Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, xì dầu…

Hướng dẫn cách làm

– Gan mua về, rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi hôi, cắt miếng mỏng, sau đó ướp gan với muối, hạt nêm, bột ngọt và một ít tiêu xay.

– Hành tây cắt miếng mỏng, gừng cắt thành sợi, ớt đỏ cắt miếng như hành tây, tỏi băm.

– Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi cho gan vào xào, đảo nhanh tay rồi cho hành tây, ớt, gừng vào. Sau đó, bạn thêm xì dầu vào, đảo lần nữa là tắt bếp.

Bắp cải xào cà

Một món ăn thanh đạm và nhẹ nhành như bắp cải xào cà sẽ được nhiều người yêu thích bởi năng lượng ít nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.

Chuẩn bị

– Bắp cải:1/2 cái

– Cà chua: 2 quả nhỏ

– Gừng, hành hoa

– Gia vị: dầu ăn, hạt nêm…

Cách làm

– Bắp cải rửa sạch, cắt vừa ăn, cà chua bổ múi cau, gừng băm nhỏ, hành cắt khúc, hành tím băm nhỏ.

– Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, sau đó bạn cho cà chua vào xào.

– Kế tiếp, bạn cho bắp cải vào xào, đảo đều tay, nêm thêm gia vị vừa ăn. Khi các nguyên liệu gần chín, bạn cho gừng băm nhỏ vào, sau đó là hành lá cắt khúc là hoàn thành món ăn.

Canh sườn khoai môn

Gan heo xào hành tây Canh sườn khoai môn (Ảnh: Internet)

Một món canh là không thể thiếu trong bữa ăn. Với canh sườn khoai môn, bạn sẽ được thưởng thức nước canh ngọt đậm đà từ sườn, khoai môn bùi bùi lại thơm thơm chút rau mùi.

Chuẩn bị

– Sườn non: 400gr

– Khoai môn: 200gr

– Đậu trắng

– Hành lá băm nhỏ, rau mùi cắt khúc

– Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm…

Hướng dẫn

– Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, đem chần với nước sôi để bớt hôi và giúp nước canh trong hơn.

– Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng khối vừa ăn.

– Đun nóng dầu ăn, cho sườn vào xào đến khi sườn săn lại thì nêm muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt vào rồi tiếp tục xào khoảng 2 phút. Sau đó, bạn đổ nước xấp mặt sườn, ninh trong khoảng 15 phút cho nước canh ngọt hơn.

– Tiếp theo, cho khoai môn vào, đun tiếp khoảng 10 phút, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, rồi cho đậu trắng vào. Tắt bếp, cho hành lá, rau mùi vào cho món ăn thêm thơm và đẹp mắt.

Những món ăn rất quen thuộc, cách chế biến đơn giản nhưng hương vị thì vẫn rất thơm ngon. Chúc các bạn thực hiện thành công các món ăn trưa này. Và đừng quên theo dõi www.bistrocitronnyc.com thường xuyên để cập nhật cho mình những món ăn hằng ngày hấp dẫn nhé.

Gợi Ý 10 Thực Đơn Cơm Trưa Gia Đình Đơn Giản Và Tiết Kiệm

   Bữa trưa   December 21, 2018  No Comments

Bạn đang đau đầu với câu hỏi trưa nay ăn gì? Nếu ăn ngoài thì lo lắng bởi vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay? Vậy thì còn chần chừ gì mà không vào bếp với 10 thực đơn gợi ý dưới đây, bạn có thể dễ dàng nấu những bữa ăn trưa vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh cho gia đình của mình đấy!

Trưa này ăn gì Trưa này ăn gì luôn là câu hỏi làm đau đầu các nội trợ  (Ảnh: Internet)

10 thực dưới đây sẽ khá đa dạng, bao nhiều món ăn ngon quen thuộc với các gia đình ở Việt Nam. Bên cạnh đó, còn có sự kết hợp món ngon giữa các vùng miền với nhau. Với cách phân chia thực đơn như thế này, bữa trưa cho gia đình bạn sẽ không còn nhàm chán mà lạ miệng hơn, kích thích vị giác của các thành viên. Đồng thời, cách chế biến các món ăn trưa đơn giản lại tiết kiệm được nhiều chi phí. Vì vậy, bạn có thể thử áp dụng ngay nhé!

Thực đơn 1

Chả cá rim: 3 lạng

Trứng vịt: 1 quả

Gan luộc: 1 lạng

Rau cải luộc: nửa bó

Canh khế nấu thịt bò gân: 1 lạng thịt bò gân 2 quả khế

Thực đơn 2

Đậu xào trứng: 3 miếng đậu hũ chiên, 3 quả trứng gà

Cá ba sa sốt cà ri: 3 lạng cá ba sa, 1 gói bột cà ri

Canh bí đỏ nấu tôm: 1 lạng tôm, 1 quả bí đỏ ngon

Thực đơn 3

Thịt ba chỉ luộc chấm mắm nêm: 3 lạng thịt ba chỉ ngon, 1 chai mắm nêm có thể dùng nhiều lần

Canh đầu cá diêu hồng cà chua: 1 đầu cá diêu hồng lớn, 3 quả cà chua, rau thơm

Dưa leo: 2 quả (ăn kèm cùng món thịt ba chỉ luộc chấm mắm nêm)

Thực đơn 4

Tôm rim: 2 lạng

Bầu xào hành: 1 quả bầu non, 2 nắm hành cả lá và gốc

Canh cà chua thịt bò gân: 1 lạng thịt bò gân, 2 quả cà chua, rau thơm

các món ăn đa dạng Thực đơn với các món ăn
đa dạng và dễ nấu được nhiều người lựa chọn (Ảnh: Internet)

Thực đơn 5

Thịt nạc rim: 3 lạng

Cà trắng chiên: 2 quả

Canh hến mướp ngọt: 1 chén hến luộc, 2 quả mướp non

Thực đơn 6

Sườn rim chua ngọt: 3 lạng, đường, dấm, nước mắm ngon

Cải xào tỏi: nửa bó cải, 2 củ tỏi

Canh cá ngạnh nấu dứa: 1 lạng cá ngạnh, nửa quả dứa và một ít rau thơm canh chua

Thực đơn 7

Cá dò kho dứa: 3 lạng cá dò, một quả dứa

Trứng cút ốp la: 10 quả

Rau cải thìa luộc: 1 bó

Canh rau ngót nấu tôm: 1 lạng tôm nhỏ, 1 bó rau ngót

Thực đơn 8

Ram cuốn thịt: 3 lạng thịt vai, 1 xấp bánh cuốn đậu xanh, nấm mèo, dầu ăn

Thiên lý xào: 3 lạng hoa thiên lý, 1 củ tỏi

Canh bí đao thịt nạc: 1 lạng thịt băm, 1 quả bí đao, rau thơm

Thực đơn 9

Thịt bò trộn xà lách: 2 lạng thịt bò ngon, nửa bó rau xà lách giòn, dầu giấm

Trứng vịt ốp la: 3 quả

Canh súp lơ nấu tôm: nửa súp lơ xanh, nửa cái súp lơ trắng, 1 lạng tôm tươi

Thực đơn 10

Bún: nửa cân

Tai heo luộc, thịt ba chỉ luộc

Mắm nêm, rau, dưa, giá

Tự tay nấu cơm trưa để đảm bảo an toàn cho cả gia đình (Ảnh: Internet)

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là tiêu điểm dư luận trong thời gian gần đây. Thực phẩm bẩn tràn lan trên thị trường khiến người tiêu dùng rất khó để phân biệt được đâu là hàng sạch đâu hàng bẩn. Vì vậy để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, dù bận rộn như thế nào thì bạn cũng dành thời gian nấu cơm cho cả gia đình.

Với 10 thực đơn mà chúng tôi đã giới thiệu, hy vọng bạn đã có thêm nhiều lựa chọn cho bữa cơm trưa của gia đình thêm hấp dẫn. Bên cạnh đó, thực đơn này cùng có thể áp dụng cho bữa tối đấy. Bây giờ vào bếp chế biến thôi nào! Và chúc các bạn nấu được thật nhiều bữa cơm ngon cho gia đình của mình nhé!

Bật Mí 5 Món Ăn Sáng Ngon – Bổ Dưỡng Làm Tại Nhà

   Bữa sáng   December 20, 2018  No Comments

Ông bà ta có câu “Ăn sáng như vua, ăn trưa như hoàng tử, ăn tối như ăn mày”, nghĩa là bữa ăn sáng rất quan trọng. Cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một đêm mà còn cung cấp năng lượng cho cả ngày dài làm việc. Vậy bạn đã biết cách ăn sáng hợp lý, bổ dưỡng chưa? Hãy cùng https://www.bistrocitronnyc.com khám phá những món ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng, có thể làm tại nhà nhé!

Thay vì nằm nướng trên giường mỗi sáng, bạn nên tập dậy sớm để tập thể dục và có thời gian chuẩn bị đồ ăn sáng. Mỗi sáng bạn nên chọn thức ăn nhẹ, đảm bảo lượng dinh dưỡng thay cho món no căng bụng, vì sau một đêm các bộ phận trong cơ thể chưa được khởi động nên tránh hoạt động quá mức. Món ăn sáng sau không chỉ đơn giản, bổ dưỡng mà tiết kiệm thời gian chế biến cho bạn. Chính vì vậy, bạn không nên bỏ bữa sáng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe, dẫn đến tình trạng mệt mỏi, uể oải trong ngày.

1. Trứng ốp la

Trứng ốp la giàu protein và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bữa sáng, không chỉ vậy món này cực kì đơn giản chế biến. Để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn bạn có thể chế biến thêm nấm, hoặc ăn kèm với trái cây và bánh mì. Món ăn này sẽ giúp bạn hạn chế cơn đói vào buổi sáng nhưng lại no lâu.

Bữa ăn sáng chất lượngBữa ăn sáng chất lượng, đầy đủ dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

2. Sữa chua kết hợp với hoa quả

Mặc dù món này rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu không biết kết hợp đúng cách sẽ vô cùng hại. Bạn nên kết hợp sữa chua với các loại trái cây chín, để làm giảm lượng axit trong sữa chua như: chuối chín, bơ chín, dâu tây chín, cà rốt chín, khoai chín,… Tránh kết hợp với các loại như: hải sản, thịt, cháo,… Chỉ vài bước đơn giản khi cho sữa chua không đường, ít đường trong tủ lạnh cùng với hoa quả tươi để làm thành bữa ăn sáng nhanh gọn, đơn giản và đầy đủ chất dinh dưỡng. Không chỉ vậy, món này giúp cho da đẹp, dáng thon dành cho các chị em.

Kết hợp của sữa chua Kết hợp của sữa chua với trái cây, các loại hạt (Ảnh: Internet)

3. Bánh Pancake

Hiện nay bột làm bánh Pancake bán rất nhiều, bạn có thể mua về kết hợp với trứng, sữa. Vậy là đã có thể làm bánh Pancake. Bạn kết hợp với mật ong, các loại mứt trái cây ăn kèm cũng là lựa chọn tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy chỉ mất tầm từ 15 – 20 phút để chuẩn bị đầy đủ các phần cho cả nhà.

Ăn kèm với nước sốtĂn kèm với nước sốt, hoa quả sẽ ngon hơn (Ảnh: Internet)

4. Các loại súp

Một chén súp nóng sẽ làm ấm dạ dày của bạn vào mỗi sáng. Chứa đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng cần thiết, bạn có thể thay đổi các loại súp như: súp cua, súp gà, súp trứng, súp thịt viên,… Sau khi ăn một bán súp bạn có thể uống thêm cốc sữa để bổ sung thêm năng lượng.

Món súp rau củ thơm ngon Món súp rau củ thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng (Ảnh: Internet)

5. Yến mạch

Những lúc dậy muộn bạn có thể sử dụng yến mạch cùng hoa quả, sữa tươi để ăn sáng. Mặc dù cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng vô cùng dinh dưỡng, thích hợp cho các bạn đang có ý định giảm cân.

Bữa ăn sáng vô cùng hấp dẫnBữa ăn sáng vô cùng hấp dẫn, tiết kiệm thời gian (Ảnh: Internet)

Những gợi ý trên sẽ là những món ăn bổ dưỡng, mà còn rất dễ chế biến từ những nguyên liệu luôn luôn có sẵn trong căn bếp. Dù bạn làm công việc gì, thức dậy lúc mấy giờ thì cũng không được quên bữa ăn sáng vô cùng quan trọng cho sức khỏe. Tùy vào chế độ ăn uống của mỗi người để chọn những món hợp khẩu vị với bạn nhất nhé!

Buổi Trưa Nên Ăn Gì Để Giảm Cân Hiệu Quả Nhất?

   Bữa trưa   December 19, 2018  No Comments

Vấn đề lên cân không kiểm soát đã khiến nhiều người lo lắng việc ăn uống. Điều này khiến các chị em không thoải mái khi thưởng thức các món ăn ngon. Đồng thời, nhiều người còn tỏ ra bối rối khi lên thực đơn bữa trưa giảm cân nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Để công việc này trở nên đơn giản hơn và nâng cao hiệu quả giảm cân, bạn có thể cùng www.bistrocitronnyc.com tham khảo một số món ăn đảm bảo dinh dưỡng dưới đây.

Canh rau củ các loại

Canh chua
Canh chua là món ăn mang lại hiệu quả giảm cân cao (Ảnh: Internet)

Canh rau củ các loại là loại thực phẩm được ưu tiên lựa chọn hàng đầu trong những buổi trưa nắng nóng. Đặc biệt, đây cũng là món ăn phù hợp với các chị em phụ nữ có ý định giảm cân. Không chỉ thế, các món canh còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, cung cấp năng lượng đầy đủ đảm bảo hoạt động buổi chiều. Hơn hết, canh rau củ tạo cho bạn có giảm giác no giả, giảm được những cơn thèm ăn. Bạn có thể chế biến canh khổ qua, canh bầu, canh bí, canh rau ngót, canh rau cải… để thưởng thức trong bữa cơm trưa để nhanh chóng đạt được mục tiêu giảm cân.

Salad rau củ

salad rau củ Nhiều người lựa chọn salad rau củ để ăn trưa giảm cân (Ảnh: Internet)

Salad là món ăn bổ dưỡng được rất nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng sử dụng vào bữa cơm trưa. Salad không chỉ giúp bạn giảm cân hiệu quả, an toàn mà còn mang lại hương vị tươi mới cho bữa ăn. Chắc chắn, bạn sẽ cảm thấy thích thú với đĩa rau tươi xanh khi đã ngán những mâm cơm thịt, mỡ. Bên cạnh đó, món salad còn giúp bạn có được làn da tươi trẻ, giàu sức sống. Bạn có thể dùng các loại nguyên liệu dễ tìm mua như cà chua, dưa leo, xà lách, bơ… để làm nên món salad thanh mát giảm cân.

Món ngon từ cá hồi

Cá hồi Cá hồi là thực phẩm giàu chất đạm
đảm bảo dinh dưỡng cho người giảm cân (Ảnh: Internet)

Cá hồi là nguồn cung cấp chất đạm không thể thiếu trong thực đơn của người ăn kiêng. Bởi chúng cung cấp năng lượng đảm bảo cho hoạt động của người ăn. Khi chúng ta dùng thịt cá hồi trong bữa ăn trưa sẽ tạo cho cơ thể cảm giác no lâu, hạn chế được những cơn thèm ăn vặt lúc giữa buổi. Bạn cũng có thể sử dụng thịt gà, cá trong bữa ăn trưa. Không chỉ thịt, các món từ xà lách, đậu đen và các loại đậu cũng là nguồn cung cấp chất đạm và chất xơ dồi dào rất tốt cho cơ thể.

Các món ăn chứa nhiều Carbonhydrates

Các món ăn chứa nhiều chất Carbonhydrates như cơm gạo lứt, bánh mì đen, ngũ cốc nguyên cám, khoai lang… có tác dụng tốt đối với người giảm cân. Bởi loại chất này tạo cảm giác no lâu, giúp bạn không có cảm giác bị đói. Đồng thời, chúng cung cấp cho bạn đủ lượng dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày.

Cơm gạo lứtCơm gạo lứt đem lại hiệu quả giảm cân cao (Ảnh: Internet)

Sữa chua

Sữa chua là món tráng miệng tuyệt vời sau mỗi bữa cơm trưa của người ăn kiêng. Sữa chua có tác dụng đốt cháy calo và tạo cảm giác ngon miệng. Không chỉ giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt, sữa chua còn giúp làn da trở nên tươi tắn hơn. Đồng thời, sữa chua cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua món tráng miệng trong thực đơn bữa trưa hàng ngày

Sữa chua là món ăn tráng miệng Sữa chua là món ăn tráng miệng
hoàn hảo cho bữa trưa giảm cân (Ảnh: Internet)

Trên đây là một số gợi ý món ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa tạo cảm giác no giả giúp bạn kiểm soát được những cơn thèm ăn. Đồng thời, với thông tin các chất dinh dưỡng cần thiết trên, bạn có thể chủ động lựa chọn và chế biến các món ăn hợp với sở thích cá nhân hơn. Lên thực đơn hoàn hảo là bước quan trọng để bạn có thể giảm cân hiệu quả, an toàn, nhanh chóng lấy lại vóc dáng “chuẩn”.

Buổi sáng nên ăn gì là tốt nhất cho cơ thể khỏe mạnh?

   Bữa sáng   December 18, 2018  No Comments

Ăn gì cho bữa sáng đã quan trọng mà ăn gì cho tốt cho sức khỏe lại càng quan trọng hơn. Đây tưởng chừng như là vấn đề đơn giản nhưng trên thực tế rất nhiều người ăn bữa sáng không đúng cách. Đây là một trong những nguyên nhân làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn đấy! Nếu bạn cũng gặp vấn đề như trên thì hãy cùng Bistro Citronnyc theo dõi bài viết buổi sáng nên ăn gì là tốt nhất cho cơ thể dưới đây.

Uống nước trước khi ăn

Uống nước sau khi thức dậy Uống nước sau khi thức dậy để bổ sung nước cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Sau một giấc ngủ dài, bạn đã tiêu thụ một lượng lớn nước và dinh dưỡng. Do đó, khi thức dậy cơ thể sẽ thiếu nước sinh lí. Nếu chỉ ăn sáng đơn điệu thì sẽ không thể bổ sung lượng nước đã thiếu hụt. Vì vậy, khi thức dậy, bạn nên uống ngay 500-800ml nước nguội để bổ sung cho lượng nước đã mất và góp phần làm sạch đường ruột. Nhưng lưu ý chỉ uống đủ lượng cần thiết.

Bữa sáng nếu bạn có thể bổ sung hoa quả thì càng chất lượng hơn. Hoa quả giàu vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C, khoáng chất và chất xơ, không chỉ có tác dụng kích thích sự thèm ăn mà còn thúc đẩy nhu động ruột và cân bằng nồng độ axit trong cơ thể.

Ngoài ra, bạn có thể chọn cách ăn cháo trắng với dưa chua hoặc salad rau diếp, bánh mì kẹp thịt nguội với dưa chuột và sau bữa sáng ăn thêm một quả cam, quả táo hay nửa quả chuối sẽ càng tốt hơn.

ăn trái cây vào buổi sáng Bạn có thể ăn trái cây vào buổi sáng (Ảnh: Internet)

Bữa sáng không nên quá nhiều calo

Tùy vào trọng lượng cơ thể và tuổi tác của mỗi người mà lượng calo cần tiêu thụ sẽ khác nhau. Tuy nhiên, lượng calo khoảng 400 đến 500 kilocalo là khá thích hợp, nó chiếm ¼ lượng calo cần thiết cho một ngày. Bạn cũng có thể thử bổ sung lượng carbohydrate nhé.

Để có những bữa ăn sáng vừa nhanh gọn đủ dinh dưỡng, bạn có thể chọn cháo, bánh mì nướng, bánh mì, các loại ngũ cốc sấy khô, yến mạch… làm thực phẩm chủ yếu hoặc chọn các loại lương thực chế biến còn khá thô như gạo lứt, hạt kê…

Bữa sáng là cơ hội để bạn bổ sung sữa. Sữa là nguồn cung cấp protein, canxi và trong các loại thực phẩm chúng ta thường ăn không có loại nào giàu canxi bằng sữa. Một ly sữa bò, sữa dê, sữa chua ít đường đều là lựa chọn tốt. Canxi trong sữa ngoài việc giúp phát triển xương cốt, nó còn tăng cường kích thích thần kinh và kích thích cơ bắp phát triển.

Có thể nói, bữa sáng uống một ly sữa bò hoặc sữa đậu nành cũng tốt, thêm một quả trứng chiên là bạn đã có một bữa sáng với lượng protein chất lượng cao, giúp bạn có một ngày làm việc tràn đầy năng lượng.

Bữa sáng nên ăn nhẹ, dễ tiêu

Nếu bạn ăn nhiều dầu mỡ vào bữa sáng sẽ tạo “gánh nặng” cho đường tiêu hóa và dễ dẫn đến cholesterol cao. Có người thường thích ăn bánh rán, quẩy rán vào bữa sáng. Tuy nhiên, nếu như không thể từ chối được sự cám dỗ của đồ ăn nhiều dầu mỡ thì bạn nên hạn chế, một tuần ăn một lần cũng có thể chấp nhận được.

Một bữa sáng tốt cho cơ thể là đồ ăn nhẹ, dễ tiêu nhưng dinh dưỡng phải đầy đủ. Nếu là món ăn đồ ăn nhiều dầu, quá ngọt, quá mặn sẽ dễ làm cho bạn cảm thấy nặng nề buồn ngủ.

món ăn nhẹNên chọn món ăn nhẹ như cháo cho bữa sáng tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe, bạn có thể dùng bánh bao hấp trứng thay cho bánh rán, quẩy rán; chọn một ly sữa hay sữa chua thay cho kem sữa; cháo khoai lang thay cho khoai tây chiên; cháo trắng ăn với dưa chua sẽ giảm gánh nặng cho tiêu hóa, một ngày bắt đầu sẽ đầy phấn chấn.

Dưới đây là một thực đơn cho bữa sáng, phù hợp với nguyên tắc trên lại nhanh gọn không mất nhiều thời gian mà bạn có thể tham khảo:

– 2 lát bánh mì nướng mật ong, 1 ly sữa

– 2 lát thịt nguội

– Thêm hai quả trứng chiên trong 5 phút

Đây là một bữa sáng dinh dưỡng, cung cấp cho bạn protein cần thiết trong một ngày, lại đầy đủ can xi và dinh dưỡng toàn diện. Tuy nhiên, nếu thời gian cho phép bạn có thể thay đổi thực đơn bằng cháo, bún, miến, phở gà, bò…với lượng vừa đủ để không ngán nhé.

Những Món Ăn Sáng Nhanh Gọn Đủ Dưỡng Chất Cho Ngày Bận Rộn

   Bữa sáng   June 29, 2018  No Comments

Cuộc sống hiện đại ngày càng bận rộn nên hầu hết chúng ta luôn muốn tận dụng tối đa quỹ thời gian quý giá trong ngày. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn một trong những mẹo hay, dễ dàng áp dụng và cũng rất hiệu quả. Đó là lựa chọn những món ăn sáng hấp dẫn nhưng nhanh gọn, tiện dụng nhất nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sức khỏe của bạn.

Vì muốn tiết kiệm thời gian nên không ít người chỉ ăn sáng qua loa, thậm chí bỏ bữa. Điều này sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn nếu thường xuyên duy trì. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nên bạn tuyệt đối không nên nhịn ăn sáng. Thay vì mất nhiều thời gian chuẩn bị, bằng cách làm tại nhà hoặc ăn bên ngoài với những món ăn sáng nhanh gọn, bạn vừa có thể tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo năng lượng cho cơ thể hoạt động. Cùng bistrocitronnyc.com điểm tên ngay xem đó là những loại đồ ăn nào nhé!

1.  Trứng ốp la bánh mì

banh mi opla cho bua sang nhanh gon

Bánh mì trứng ốp la cho bữa sáng ngon miệng. Ảnh: Internet

Nguyên liệu:

  • Hai quả trứng gà
  • Tương ớt
  • Bánh mì hoặc cơm trắng

Cách làm:

Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào, đập trứng vào chảo, chú ý nhẹ tay để lòng đỏ không vỡ. Vặn lửa nhỏ cho trứng chín là xong.

Chuẩn bị thêm muối tiêu, dưa leo, cà chua, nước tương và dùng kèm bánh mì hoặc cơm. Sẽ ngon miệng và bớt ngán hơn.

2. Cá mòi bánh mì

sot ca moi voi trung op la

Xốt cá mòi với trứng ốp la và bánh mì tiện lợi. Ảnh: Internet

Nguyên liệu:

  • 1 hộp cá mòi bán sẵn trong siêu thị
  • 1 củ hành tây
  • Giấm pha đường cá
  • Gia vị thông thường

Cách làm:

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi khui cá cho ra chảo hâm nóng. Nếu muốn có nhiều xốt để dùng thì cho thêm ít nước, tương, đường, khuấy đến khi sôi đều thì cho ra đĩa hoặc chỉ cần làm nóng cá với lò vi sóng nếu có.

Hành tây xắt mỏng theo khoanh tròn, bóp qua với nước cho khử mùi rồi trộn với nước giấm đường, sau đó vắt khô cho ra đĩa ăn kèm hoặc cho luôn vào cá, ăn cùng bánh mì nóng hoặc cơm.

3. Cơm trộn thập cẩm cuộn trứng

Cơm trộn thập cẩm cuộn trứngCơm thập cẩm cuộn trứng dinh dưỡng. Ảnh: Internet

Nguyên liệu

  • 1 bát cơm đầy
  • 50g ngô hạt
  • 50g cà rốt (xắt hạt lựu, chần qua nước sôi)
  • 50g đậu hà lan (chần qua nước sôi)
  • 50g tôm tươi
  • 3 quả trứng
  • 3 cái nấm hương
  • Ngò tây, rau mùi

Cách làm:

– Trứng cho vào xào chín, vừa xào vừa đảo để trứng tơi ra thành các miếng vụn nhỏ.

– Trong một chảo lớn, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn ở nhiệt độ cao rồi cho hành tây, cần tây vào. Xào cho đến khi hành tây có màu mờ, nêm muối vừa ăn.

– Thêm trứng và xúc xích thịt bò. Xào cùng nhau trong chảo rồi thêm cơm vào. Đảo đều liên tục cho đến khi các hạt cơm tách rời nhau và có màu vàng.

4. Bún trộn

Nguyên liệu:

  • Bún tươi
  • Giò lụa, thịt heo quay hoặc luộc (nếu có)
  • Thịt bò
  • Cà rốt, dưa chuột
  • Rau thơm các loại, hành phi
  • Lạc rang.
  • Nước mắm hoặc mắm nêm, đường, tỏi, ớt, chanh, giấm.

Cách làm

Thịt heo và giò lụa đem thái sợi. Nếu không có thịt heo, bạn có thể chỉ dùng giò lụa hoặc them 1 số nguyên liệu khác tùy thích như chả cá, giò tai. Thịt bò thái miếng, đem xào chín tới.

Cà rốt, dưa chuột rửa sạch thái sợi, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn. Pha nước nước mắm chua ngọt ăn kèm.

Trên đây là những món ăn sáng đơn gian nhưng đầy đủ dinh dưỡng mà bạn có thể làm rất nhanh tại nhà. Hầu hết các nguyên liệu đều có thể dễ dàng chuẩn bị trước, sau đó sáng dậy bạn chỉ cần dành vài phút để chế biến là có ngay bữa sáng thơm ngon để thưởng thức rồi.

Cho Bữa Sáng Thêm Ngon Với Những Món Ăn Hấp Dẫn

   Bữa sáng   June 29, 2018  No Comments

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc vất vả. Tuy nhiên, chúng ta hay thường gặp phải tình trạng nhịn ăn sáng vì không biết phải ăn món gì. Để giúp cho các bạn có được thực đơn bữa sáng phong phú, đáp ứng đủ 3 tiêu chí ngon, bổ , rẻ, chúng ta cùng tham khảo bài viết sau đây nhé!

Chỉ cần tốn một ít thời gian, chịu khó thức dậy sớm hơn là bạn có thể tự tay chuẩn bị một bữa sáng bổ dưỡng và ngon lành rồi đấy. Không cần cao lương mỹ vị, cũng không quá đắt đỏ, những món ăn sau đây sẽ giúp bạn tổng hợp những món ăn sáng đầy đủ dưỡng chất mà còn ngon miễn chê.

Cháo gà

Cháo gà luôn là món ăn dễ ăn, nhẹ bụng và thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn. Cháo gà không chỉ phù hợp cho bữa sáng mà bạn còn có thể dùng món ăn này vào bữa trưa, bữa tối…. Vị mềm, thơm của gạo hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt gà, cùng hương vị đậm đà của các loại gia vị sẽ mang đến bữa sáng đầy dinh dưỡng và hấp dẫn cho cả gia đình bạn. Bạn có thể biến tấu món ăn này với các nguyên liệu khác để thay đổi khẩu vị như: Cháo gà nấu nấm, cháo gà đậu xanh…

chao la mon an sang ngon
Cháo gà là món ăn sáng vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Cơm rang

Đôi khi, nhà bạn còn thừa lại phần cơm tối hôm trước, bạn không muốn lãng phí nhưng lại không biết xử lý thế nào. Gợi ý dành cho bạn chính là món hãy dùng làm món cơm rang thần thánh. Những hạt cơm vàng rộn, săn bóng, tơi đều tỏa hương thơm phưng phức khiến bạn chỉ muốn ăn ngay thôi. Không chỉ vậy, cơm rang còn giúp chắc bụng, để bạn nạp năng lượng khởi đầu mới hiệu quả.

Mì sườn

Mì sườn không có cách nấu cầu kỳ như phở cũng không lỉnh kỉnh nhiều nguyên liệu như các món hủ tiếu, món ăn chỉ đơn giản với mì và sườn non. Với 2 nguyên liệu này cùng một ít gia vị, bạn có thể chế biến nên món mì kiểu Hoa thật hấp dẫn. Hương vị độc đáo của ngũ vị hương thấm đẫm vào miếng sườn non sẽ mang đến cho bạn một bữa sáng thú vị.

Món nui

Trong các món ăn, Nui được xem là dễ chế biến nhất. Bạn chỉ cần mua nui bán sẵn trong các siêu thị hay chợ kết hợp với một số nguyên liệu yêu thích là có thể tạo ra những bữa sáng hấp dẫn rồi đấy. Chẳng hạn như: Nui xào hải sản, nui xốt cà chua, nui xòa thịt bò, nui xào trứng, nui sườn… Hoặc bạn có thể thử sức với món nui đút lò cực thơm và cực hấp dẫn.

nui la nguy lieu de che bien
Nui là một nguyên liệu dễ chế biến thành những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng (Ảnh: Internet)

Pancake

Nếu bạn yêu thích hương vị ngọt ngào của những chiếc bánh, thì Pancake là món bánh dành cho bạn. Món bánh có cách làm khá đơn giản và phụ thuộc vào các nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh. Bạn có thể sáng tạo, biến tấu một món Pancake mới lạ cho cả nhà, như: chuối dứa, dâu tây, táo…

Cơm tấm

Là một món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích, cơm tấm sẽ giúp cho bữa sáng của bạn không còn nhàm chán. Đĩa cơm với miếng sườn to bự được tẩm ướp gia vị đậm đà, có thể kèm thêm chả, bì hoặc trứng, tỏa hương thơm nức mũi. Tất cả sẽ cùng hòa quyện với đồ chua, tóp mỡ hành lá và hương vị với nước mắm. Thật tuyệt vời đúng không nào?

Với những món ăn ngon bổ rẻ như trên, hy vọng sẽ giúp cho thực đơn bữa sáng của bạn thêm sinh động và hấp dẫn hơn. Còn chần chừ gì mà không lưu lại ngay đi nào!

Tổng Hợp Những Món Ăn Sáng Ngon Bổ Dưỡng Và Hấp Dẫn

   Bữa sáng   June 29, 2018  No Comments

Ông bà ta có câu “Ăn sáng như vua, ăn trưa như hoàng tử, ăn tối như ăn mày”, nghĩa là bữa ăn sáng rất quan trọng. Cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một đêm mà còn cung cấp năng lượng cho cả ngày dài làm việc. Vậy bạn đã biết cách ăn sáng hợp lý, bổ dưỡng chưa? Hãy cùng www.bistrocitronnyc.com khám phá những thực đơn ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng, có thể làm tại nhà nhé!

Thay vì nằm nướng trên giường mỗi sáng, bạn nên tập dậy sớm để tập thể dục và có thời gian chuẩn bị đồ ăn sáng. Mỗi sáng bạn nên chọn thức ăn nhẹ, đảm bảo lượng dinh dưỡng thay cho món no căng bụng, vì sau một đêm các bộ phận trong cơ thể chưa được khởi động nên tránh hoạt động quá mức. Món ăn sáng sau không chỉ đơn giản, bổ dưỡng mà tiết kiệm thời gian chế biến cho bạn. Chính vì vậy, bạn không nên bỏ bữa sáng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe, dẫn đến tình trạng mệt mỏi, uể oải trong ngày.

  1. Trứng ốp la

Trứng ốp la giàu protein và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bữa sáng, không chỉ vậy món này cực kì đơn giản chế biến. Để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn bạn có thể chế biến thêm nấm, hoặc ăn kèm với trái cây và bánh mì. Món ăn này sẽ giúp bạn hạn chế cơn đói vào buổi sáng nhưng lại no lâu.

 trứng món ăn sáng ngon

Bữa ăn sáng chất lượng, đầy đủ dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

  1. Sữa chua kết hợp với hoa quả

Mặc dù món này rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu không biết kết hợp đúng cách sẽ vô cùng hại. Bạn nên kết hợp sữa chua với các loại trái cây chín, để làm giảm lượng axit trong sữa chua như: chuối chín, bơ chín, dâu tây chín, cà rốt chín, khoai chín,… Tránh kết hợp với các loại như: hải sản, thịt, cháo,… Chỉ vài bước đơn giản khi cho sữa chua không đường, ít đường trong tủ lạnh cùng với hoa quả tươi để làm thành bữa ăn sáng nhanh gọn, đơn giản và đầy đủ chất dinh dưỡng. Không chỉ vậy, món này giúp cho da đẹp, dáng thon dành cho các chị em.

 sữa chua với trái cây món ăn sáng

Kết hợp của sữa chua với trái cây, các loại hạt (Ảnh: Internet)

  1. Bánh Pancake

Hiện nay bột làm bánh Pancake bán rất nhiều, bạn có thể mua về kết hợp với trứng, sữa. Vậy là đã có thể làm bánh Pancake. Bạn kết hợp với mật ong, các loại mứt trái cây ăn kèm cũng là lựa chọn tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy chỉ mất tầm từ 15 – 20 phút để chuẩn bị đầy đủ các phần cho cả nhà.

banh pancake

Ăn kèm với nước sốt, hoa quả sẽ ngon hơn (Ảnh: Internet)

  1. Các loại súp

Một chén súp nóng sẽ làm ấm dạ dày của bạn vào mỗi sáng. Chứa đầy đủ hàm lượng dinh dưỡng cần thiết, bạn có thể thay đổi các loại súp như: súp cua, súp gà, súp trứng, súp thịt viên,… Sau khi ăn một bán súp bạn có thể uống thêm cốc sữa để bổ sung thêm năng lượng.

  1. Yến mạch

Những lúc dậy muộn bạn có thể sử dụng yến mạch cùng hoa quả, sữa tươi để ăn sáng. Mặc dù cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng vô cùng dinh dưỡng, thích hợp cho các bạn đang có ý định giảm cân.

Những gợi ý trên sẽ là những món ăn không chỉ bổ dưỡng, mà còn rất dễ chế biến từ những nguyên liệu luôn luôn có sẵn trong căn bếp. Dù bạn làm công việc gì, thức dậy lúc mấy giờ thì cũng không được quên bữa ăn sáng vô cùng quan trọng cho sức khỏe. Tùy vào chế độ ăn uống của mỗi người để chọn những món hợp khẩu vị với bạn nhất nhé!